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常见问题

消费者

问：何为"味加味"

一套模块化、标准化的复合调味料，提供“一包到位”的配方和工序。几乎烧任何菜都可以简化成”放食材——放味加味——出锅上菜“的流程，既美味又方便。单种料能烧百种菜，覆盖菜谱丰富，人人都能做大厨，在家烧出饭店的味。

问：味加味健康吗？这么一大包调料，会不会都是添加剂？吃了会不会对健康有影响？

让我们来客观分析一下味加味复合调料的成分，用数据和科学来说话。
a：天然食材提取物（共占70%-90）
味加味调料包中绝大部分物质为纯天然食材提取物，比如葱、姜、蒜、花椒、桂皮、洋葱……等本身就可随意食用的天然食材和香辛料，根据不同的菜色需求会有不同的材质搭配。这些纯天然物质，对健康无害。同时也是带来美味口感的基础所在。

b.食盐、白砂糖、味精等化合物（共占10-30%）
由于添加了酵母提取物、水解植物蛋白等鲜味物质，让鲜味更饱满的同时大大降低了味精等化合物的使用量。加上纯正的味道来自于科学的比例搭配而不是堆积调料，所以，相对常规的做菜方式，味加味能减少同类化合物20%-50%的使用总量。无形中降低了这些物质的长期摄入量。
换句话说，要烧出同样口味的一道菜，常规调料需要加若干克的盐、糖、味精等，而味加味则只消耗一半甚至更少。
显然，使用味加味复合调味料，比常规调料具备更强的健康优势，有助于降低各种高血压、糖尿病、肥胖症等“富贵病”的发生几率。

c.其他辅助食品添加剂（小于1%）
首先对食品添加剂我们无需谈虎色变，只要符合相关的食品安全规定，适量添加安全的食品添加剂，不但无害，而且还有益于健康。事实上任何合法生产的食品，都有添加剂，也都是安全的。所谓零添加剂的食品也是不存在的。

味加味不含防腐剂和人工色素，食品添加剂的含量本身就极微。按日常使用量来算，所可能摄入的各种添加剂量都远远低于安全的ADI值（每日容许摄入量）。而低于ADI值的物质，即使终身摄取都不会对健康有害，这是食品科学和相关监督机构所保证的。
事实上，一日三餐用味加味，对身体有益无害。如果非要追究的话，可能还不如超市里一包零食或一瓶饮料的威胁大。

天然物多，所以健康多。
化合物少，所以身体好
走出知识误区，解开心中疑虑，味加味是您最佳的健康选择。

用味加味是否经济实惠？

使用味加味做菜，平均每餐所花费的成本仅仅是几块钱。而带来的则是全方位的价值提升。
a. 味道好。
只要使用味加味，便无须担心菜的味道。就不会发生因为烧不好，而糟蹋了食材的尴尬。越是好的食材，越是需要味加味来成倍增长其价值。把10元钱的食材烧出100元的价值，变璞玉为瑰宝，化腐朽为神奇，美食之道，不外如是；

b. 菜式全
一款标准口味的调料包就可以搭配各种食材，烧出数十乃至数百种菜色，只有想不到，没有做不出。数十种标准化口味，衍生出无数种做法，从此不愁吃什么。

c. 速度快
节省了配料、炒料的时间，比常规烹饪提高30%以上的速度，步骤简化，烧菜不累。

d. 花费少
相对于上饭店的昂贵开支，味加味能在家烧出饭店的味，又无需担心在外吃饭不健康，经济实惠更放心；

e. 健康多
取自天然呈味食材，降低盐、糖等化合物的摄入量，有益健康，延缓衰老。
低投入，高回报，您说实惠不实惠？